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	为什么会有30元的螺旋藻	2010-12-25


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　　目前市场上的螺旋藻产品鱼龙混杂，质量参差不齐，表现在价格上波动特别大，同样标明纯螺旋藻产品有的卖一百、两百，而有的却卖到了三十元，为什么会出现这样大的价格落差呢？记者日前走访了全国螺旋藻行业元老人物，海南海之源螺旋藻公司总裁于志龙先生，分析认为三十元螺旋藻的出现可能是因为以下原因。
　　
　　1、省去干燥工艺过程及干燥设备，直接日照或烘干，这种干燥的方式生产成本低，但它是以螺旋藻营养成分损失为代价的，研究证明，葫萝卜素在80度的高温下烘烤8秒钟即可损失30-40%，日照干燥由于干燥时间长，营养流失更为严重，且受周围环境影响，污染较大。
　　
　　2、对螺旋藻养殖环境的宽松，螺旋藻对养殖环境要求苛刻，其水质PH值必须控制在9.5到10之间，当PH值与这个数值相差超过1个单位，螺旋藻三要素（藻蓝素、叶绿素、β-葫罗卜素）含量几乎为零，而这三种成分正是螺旋藻最重要，最有保健价值的成分。有些单位为了降低成本，对水质控制不严，甚至直接采用淡水养殖，生产出来的螺旋藻营养成分自然大打折扣。
　　
　　3、由于地域因素的影响，国内大多地区适合螺旋藻养殖的时间较短，新疆为三个月，江西在五个月左右，云南、贵州略长，一些企业为了增加效益，在不适合养殖的季节继续养殖，这些企业为了避免藻粉质量波动太大，通常把各季节的藻粉掺杂使用，这样生产出来的成品质量要大打折扣，有的根本就达不到保健效果。由于在非养殖季节养殖出来的螺旋藻的藻蓝素、β葫罗卜素、叶绿素明显偏低，因此颜色跟普通螺旋藻不一样。但也有个别企业用人工色素给螺旋藻上色，来取得消费者的认同，这样的方法也迷惑不少人，包括一些贪图便宜的商家。
　　
　　4、用食用淀粉加人工色素参入螺旋藻卖。由于螺旋藻市场管理尚不规范，国家对螺旋藻的质量监督与管理体系的不完善，挂羊头卖狗肉的现象到处可见，许多螺旋藻品牌商拿着别人的产品去检测，然后充作自家产品的质量报告，海之源公司的市场人员就发现几例其他商家购买海之源藻粉拿去检测的案例，建议消费者购买是一定要认准大企业和老字号，另外对于那些有自己工厂的，一定要求出具GMP证书。
　　
　　另外提醒消费者，购买时要看准包装规格，是30克、50克、70克还是100克，包装规格不一样，自然价格也不一样，单位包装低于30克的螺旋藻价格也可能低于30元。

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